معطيات مهمة حول أثمان وأنواع الأضاحي بالمغرب

في ظل وجود تخوف كبير في الأوساط الفقيرة والمتوسطة من ارتفاع أسعار الأكباش الموجهة لأضاحي العيد، أفادت بعض المعطيات الجديدة أن اثمان الأضاحي تراوح بين 2000 درهم إلى مليون سنتيم حسب انتشار عمليات البيع والشراء في مختلف المناطق المغربية.

وحسب ما توصلت به “‘آشكاين” من معطيات من داخل بعض الأسواق التجارية نواحي الرباط وسلا، فقد تراوح ثمن الكيلوغرام الواحد في بعض المراكز التجارية الكبري بين 70 درهم إلى 80 ،حسب نوع وجودة الخروف، فيما تراوح  ثمنها في الأسواق الشعبية بين 2000 درهم إلى 10 الف درهم، حسب أنواع الخرفان التي تشمل “السردي “، وفصيلة ابي الجعد، وتمحضيت.

واستنادا إلى بعض التفاصيل الواردة في تقارير رسمية، “آشكاين” جردت معطيات مهمة حول أصناف الخرفان والأكباش المعروضة حاليا في الأسواق المغربية، حيث عرفت عملية بيع الأضاحي هذه السنة تواجدا لخمس سلالات رئيسية:

-سلالة السردي

و يعتبر الخيار الأول للمغاربة حيث يحتل غالبية مبيعات عيد الأضحى كل سنة، وهي سلالة ذات قامة كبيرة 80 الى 90 سم، بيضاء مع سواد في مقدمة الوجه, حول العينين, عند نهاية الأرجل و الأذنين، الرأس و العنق، يبلغ متوسط وزن الإناث من 45 الى 60 كلغ و بين 70 الى 100 كلغ عند الذكور وتراوح ثمنه بين 70 و 80 درهم للكيلو الواحد.

-سلالة تيميحضيت.

سلالة متوسطة القامة ذات رأس متوسط أيضا، غسق اللون الذي يمكن أن يمتد حتى مؤخرة الأذنين و الجزء الأعلى من العنق أما لون الصوف و الأرجل فهو أبيض كما أنها تمتاز بوفرة الصوف لديها مما يجعلها مقاومة للبرد، أما الوزن المتوسط عند اناث سلالة تيمحضيت ما بين 45 الى 55 كلغ و بين 60 الى 80 كلغ عند الفحول ، ويتراوح ثمنه بين 50 و60 درهم للكيلو الواحد .

-سلالة بجعد أو ابي الجعد.

هي سلالة متوسطة إلى كبيرة الحجم 70 الى 80 سم للذكور، بيضاء مع رأس بلون أصفر شاحب، تتميز برأسها الدقيق في حالة النعاج و متوسط الى كبير عند الفحول، متوسط وزن الاناث البالغات هو 45 الى 60 كلغ و 70 الى 100 كلغ عند الأكباش.

-سلالة الدمان

هي سلالة ذات قامة قصيرة تتميز برأسها الدقيق و الضيق و لونها الأسود أو البني أو الأبيض أو مزيج بينها، متوسط وزن النعاج يتراوح بين 30 الى 45 كلغ و بين 50 الى 70 كلغ لدى الفحول.

-سلالة بن كيل

تتميز بقامتها المتوسطة و جزة بيضاء منفتحة، تعد من أجود السلالات المنتجة للحوم بالمغرب و تعرف بلون كستنائي في البطن و الرأس و الأرجل و خالية من الصوف في المناطق المذكورة، الوزن المتوسط عند الاناث البالغات يتراوح بين 45 الى 60 كلغ و بين 70 الى 100 كلغ عند الذكور، ويتراوح ثمنها بين 60 و70 درهم للكيلو الواحد حاليا في الأسواق المغربية.