أفضى تضافر الجفاف وارتفاع أسعار الأعلاف في العام الحالي بالمغرب إلى تراجع إنتاج الحليب، ما دفع الحكومة لاتخاذ قرار بمنع ذبح الأبقار الحلوب، ما من شأنه أن يرفع أسعار اللحوم في الفترة المقبلة.
لم تتوقف أسعار اللحوم الحمراء عن الارتفاع في الأشهر الأخيرة، حيث وصلت في الأيام الأخيرة إلى ما بين 85 و90 درهما في مدينة الدار البيضاء في الأيام الأخيرة، بعدما كانت قبل شهر في حدود 80 درهما.
وشرعت تلك الأسعار في الارتفاع منذ أشهر بفعل الجفاف الذي أفضى إلى زيادة تكلفة الأعلاف المركبة، خاصة في ظل عدم توفر العلف الطبيعي الذي تتيحه الأمطار.
وكانت أسعار اللحوم الحمراء في عام 2020 الذي شهد تشديد التدابير ذات الصلة بالطوارئ الصحية بفعل الوباء، تراجعت من متوسط 75 درهما للكيلوغرام إلي حوالي 65 درهما للكيلوغرام في المدن، بينما تراوحت في الأسواق الأسبوعية في الأرياف بين 50 و55 درهما للكيلوغرام الواحد.
ويُنتظَر تواصلٌ في ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء خلال الفترة المقبلة، حتى في حال هطول الأمطار التي يرتقب أن تساهم في توفير بعض الكلأ الطبيعي.
