خطير.. نقل اللحوم من مجزرة القصر الكبير بوسائل بدائية تفتقر لأدنى معايير السلامة (فيديو)

أظهر مقطع فيديو مصور حصلت عليه جريدة “آشكاين”، نقل اللحوم الحمراء من مجزرة القصر الكبير بطريقة غريبة وخطيرة تفقر لأدنى معايير السلامة الصحية.

ويُبين المقطع المذكور، نقل اللحوم من ذات المجزرة، عبر عربة مهترئة ثلاثية العجلات وغير مغطاة، ما يجعل اللحوم المنقولة تحت التأثير المباشر لأشعة الشمس والهواء الخارجي.

وتتنافى شروط نقل هذه اللحوم، كليا مع جل القوانين الجاري بها العمل، والتي تنص وجوبا على نقل اللحوم الحمراء في شاحنات مرخصة للقيام بذلك، تكون محكمة الإغلاق، ودرجة الحرارة فيها لا تزيد عن 9 درجات مئوية.

كما يجب تجهيز الشاحنات المُخصصة لهذه المهمة، على سكك حديدية تتوفر على معالق من حديدية مُعقمة كي تعلق فيها اللحوم، وعلى ستائر بلاستيكية شفافة تمنعها من الالتصاق بالأرضية، وعلى غطاء خارجي غير قابل للتعفن وسهل التنظيف والتطهير ويمنع تسرب الهواء.

وترجع مهمة السهر على نقل اللحوم في الظروف الصحية المنصوص عليها، للسلطات المحلية والمجالس البلدية بالخصوص.