“تِقْبُورِين ن سُوس” .. “با البهجة” أول “مول السندويتشات” في تاريخ أكادير
“ⵜⵉⵇⴱⵓⵔⵉⵏ ⵏ ⵙⵓⵙ .. تِقْبُورِين ن سُوس” أو “سوس قديما” باللغة العربية، هي سلسلة تاريخية تسلط الضوء على مجموعة من الأحداث التاريخية المثيرة و المتميزة التي شهدتها مدينة أكادير خاصة ومنطقة سوس عامة في التاريخ الحديث. وتهدف هذه السلسة التي ستنشر على صحيفة “آشكاين” الرقمية طيلة شهر رمضان، لإطلاع القراء على جزء من التاريخ الغني لهذه المنطقة.
الحلقة 8: “با البهجة” أول “مول السندويتشات” في تاريخ أكادير
تضم مدينة أكادير اليوم عددا “لا يحصى” من الشباب المستثمر في الوجبات السريعة أو ما يعرف بـ”مول السندويتشات” أو “خانز وبنين” في مختلف شوارع المدينة وأمام المدارس والكليات والمعاهد، لكن، هل تعرف ساكنة المنطقة أول شخص اشتغل بائعا للوجبات السريعة في المدينة؟
بعد هجرة عدد كبير من يهود أكادير صوب إسرائيل سنة 1948، ظهر في ساحة الباشا قرب سينما ريكس، رجل أتى من مراكش معروف بـ”با البهجة”، وكان أول من بدأ يبيع “السندويتشات” في أكادير، في غير رمضان.
وعرف عن “با البهجة” أنه كان يعد هده “السندويتشات” ويوجدها لاستراحة السينما، وكان الإقبال عليه شديدا، وعندما ينتهي من بيع كل ما هيأه يصيح قائلا “مطشنينْ أيْبَّا”.
أما كيف كان “با البهجة” يهيئ تلك “السندويتشات”، فهو يهيؤها في منزله، يسلق البيض و يقطع الطماطم و البصل أطرافا ويملأ بها نصف الخبزة الطويلة “كميرة”، ويضع عليها بيضا بعد أن يقطعه إلى أنصاف، فيضع ذلك كله في عربته ويأتي بها إلى باب السينما.
الحلقة 1: “تِقْبُورِين ن سُوس”.. نجاة الملك الحسن الثاني من موتٍ مُحقَّق بأكــادير
الحلقة 2: تِقْبُورِين ن سُوس .. عندما انخرط الأكاديريين في الحزب الشيوعي الفرنسي بالمغرب
الحلقة 3: “تِقْبُورِين ن سُوس”.. عِندما اتُّـهِــمَ حِــزبُ الإستقلال بخيـــانةِ الأكــاديريين
الحلقة 5: “تِقْبُورِين ن سُوس”.. الجيش المغربي يقود “الطوبيسات” في أكادير
الحلقة 6: “تِقْبُورِين ن سُوس” .. “عمر ن الثلاثا” أشهر متسول في تاريخ أكادير
الحلقة 7: “تِقْبُورِين ن سُوس” .. دعارة في قاعات السينما بأكادير
